| お野菜データ | |
|---|---|
| 科名 | アブラナ科 |
| 別名 | オランダガラシ・水辛子・ウォータークレス |
| 種子 | 好光性種子 |
| 発芽 | 15～25℃ ◆ 3～5日 |
| 気温分類 | 冷涼性野菜【耐寒性〇】 |
| 陽光分類 | 半陰性野菜 |
| 生育適温 | 15～30℃ |
| 収穫目安 | 40日前後～ ※挿し木（再生）：2・3週間 |
| 寿命分類 | 多年草 |
| 光周性 | 長日植物 |
| 花言葉 | 順調 / 安定 / 不屈の力 / 着実 |
| 誕生花 | 3月15日 / 3月7日 |
| 生育データ | |
|---|---|
| 光量 | 【低】 500～30,000lux |
| EC値水耕栽培 | 800～1500 μS/cm |
| 連鎖障害土耕栽培 | 有 |
| 受粉 | 不要 |
| 収穫方法 | 脇目残してその上をカットします。脇芽がどんどん伸びてきて増殖！ |
| 摘心 | 推奨！草丈が15〜20cmくらいで先端を摘むと脇芽が出て横に広がり収穫量が増大。花芽（トウ立ち）を防ぐ効果もある |
| 注意点 | ■本来は綺麗な川に生える植物なので、水耕栽培なら水は毎日交換したい■水流を好むため、可能ならエアレーションで育ちが良くなるよ |
| 害虫 | アブラムシ・ハダニ・コナガ |
 | 価格:275円 |
 | 【種子】ハーブ ウォータークレス（クレソン）タキイ種苗のタネ 価格:118円 |
無限増殖を味わいたいがためにクレソンにも手を出す
ここから栽培記録↓
【0日目】2025/12/07 [価格：214円]
脇芽と根っこを注視しながらカット！
どの子が一番育つのか、それとも初心者あるあるの全滅か。この子たちのやる気にもかかってる(笑)
【7日目】2025/12/14
やはり最初から根が少し出ていた左２本が有利でした。なのでその２本をペットボトルから大きな容器をお引越し。
この容器には本日参加したニューフェイスも含め、ごった返してますが、頑張って！
微粉ハイポネックス【EC値：約1,100】
【14日目】2025/12/21
葉も根も順調に成長してる。
とりあえず、北窓で成長速度は遅いだろうけど、育ってるから文句なし！
世話のかからない子だなぁ。
微粉ハイポネックス【EC値：約1,300】
【21日目】2025/12/28
伸びて枝葉も増えたので摘心を含めてカットします。
ルッコラ１部屋分に、根を育てていたクレソンをお引越しさせ、クレソン２部屋に。
微粉ハイポネックス【EC値：約1,200】
水菜とクレソンのサラダ。
1人分の小鉢くらいでちょうど良いし、うまい！
4.7g ： 10円
【28日目】2026/01/04
1週間でかなり成長した感触。
根も順調。
微粉ハイポネックス【EC値：約1,000】
来週にはまた収穫できそうだね。
【34日目】2026/01/10
摘心を兼ねて、収穫と株分けでクレソン３部屋に増設作戦開始。
19.5g ： 40円
【35日目】2026/01/11
新しい株は根が生えるまで、ペットボトルの個室へ。
せり・三つ葉・クレソン・クレソンとなった４人部屋なので、陰性植物寄りの数値に。クレソンの成長は遅くなるのか？
栽培場所はキッチンへ移動し、お昼の光量は約6,000ルクスなのでイケると思うけど。
微粉ハイポネックス【EC値：約900】
【42日目】2026/01/18
もともとの２株はとても順調で、根もキレイ。左側は葉がほぼなかったので、光合成できない分、成長が遅くなっちゃったかな。
微粉ハイポネックス【EC値：約1,300】
北窓組
37日目から大部屋に移した新しい子も根の育ちもよく順調です。
微粉ハイポネックス【EC値：約1,200】
キッチン組
【49日目】2026/01/25
セリちゃんがいなくなったので、北窓組をキッチン組に合流。本日は収穫してサッパリ。
微粉ハイポネックス【EC値：約1,000】
22.0g ： 44円
【56日目】2026/02/01
先週、中央の株の根を痛めてしまったようで、左右の株を摘心増殖に取り掛かりました。ペットボトル組は当然水道水のみ。
微粉ハイポネックス【EC値：約900】
他の根はキレイです！
