雑学 リボベジの「切り方」と「収穫方法」
スーパーで買った野菜の根元を水につけるだけで復活する「リボベジ（再生野菜）」ですが、実は野菜によって「再生させるための切り方」も違えば、「長く楽しむための収穫方法」も違います。ここを間違えると、1回で終わってしまったり、次の芽が出てこなくな...
雑学
雑学 
雑学 野菜の寿命「一年草・二年草・多年草」
「せっかく育った野菜、いつまで収穫できるんだろう？」「一度枯れたら終わり？ それとも来年も生えてくる？」野菜にはそれぞれ寿命があります。一般的に「一年草・二年草・多年草」と分けられますが、実は室内水耕栽培なら「本来の寿命」を最大限に引き出し...
雑学 収穫期間に差がでる？ 長日・短日・中性植物
LEDライトのタイマー設定、なんとなく「12時間くらいかな？」で決めていませんか？実は、野菜によって「好みの昼の長さ」が違います。これを間違えると、「葉っぱを食べたいのに、すぐ花が咲いて硬くなっちゃった！（収穫終了）」なんて悲劇が起きること...
雑学 「発芽適温」と「生育適温」
「種をまいたのに、全然芽が出ない…」「暖かくなってきたから大丈夫だと思ったのに、なぜ？」もしかすると、野菜の「やる気スイッチが入る温度」と「活動しやすい温度」を混同しているかもしれません。実は、野菜には「発芽適温」と「生育適温」という2つの...
雑学 生育の鍵も光！ 陽性・半陰性・陰性野菜
前回の記事では「野菜には暑がりと寒がりがいる（高温性・冷涼性）」という温度の話をしました。しかし、エアコンで室温管理をしているのに「なぜかヒョロヒョロと弱々しく育つ」「葉の色が薄い」という経験はありませんか？その原因は、温度ではなく「光の強...
雑学 「耐暑性」と「耐寒性」
室内で育てる水耕栽培。外より環境が安定しているとはいえ、野菜にはそれぞれ「耐えられる温度の限界」があります。これを無視して育てると、夏に根腐れしてドロドロになったり、冬に寒さで枯れてしまったりします。まずは目安となる基本の言葉を知っておきま...
雑学 「高温性野菜」と「冷涼性野菜」
室内で手軽に楽しめる水耕栽培。でも、「同じ部屋で育てているのに、元気に育つものと枯れてしまうものがある」と不思議に思ったことはありませんか？実は、野菜にはそれぞれ「好きな温度（生育適温）」があります。室内という限られた環境で効率よく収穫する...
雑学 「光補償点」と「光飽和点」
室内で野菜を育てる時、とりあえずLEDライトを当てていれば安心…と思っていませんか？実は、植物にはそれぞれ「光の許容量」が決まっています。「光が足りなくて育たない」のも「光を当てすぎて電気代をムダにする」のも、すべては「光補償点」と「光飽和...
雑学 発芽の鍵は光！ 好光性・嫌光性・中間性種子
「種をまいたのに、なかなか芽が出てこない…」そんな経験はありませんか？実は、植物の種には「光が大好きなタイプ」と「光が苦手なタイプ」があるんです。特に室内での水耕栽培では、この性質を知っているかどうかで発芽率が大きく変わります。今回は、3つ...
雑学 「再生栽培」と「水耕栽培」
野菜の切れ端が「資源」に変わる普段、料理の際に出るネギの根っこやニンジンのヘタ。これらをゴミ箱に捨てずに再び育てる栽培を「再生栽培（通称：リボベジ）」と言います。そして、そのための手段として、室内で土を使わずに水だけで育てる方法が「水耕栽培...