サラダ菜 (さらだな)

お野菜
お野菜データ
科名キク科
別名バターヘッド型レタス・バターヘッド型たまぢしゃ など
種子好光性種子
発芽15〜20℃ ◆ 2〜4日
気温分類冷涼性野菜
陽光分類半陰性野菜
生育適温15~30℃
収穫目安30~50日
寿命分類一年草
光周性長日植物
花言葉
誕生花
生育データ
光量【低】 1,500~25,000lux
EC値
水耕栽培
1000~1500 μS/cm
連鎖障害
土耕栽培
受粉不要
収穫方法中心の芯(生長点)を残し、外側の葉から少しずつかき取って収穫する。 ※根元からバッサリ切る場合は、芯を3〜5cm残せば再生可能。
摘心不要
注意点■高温(25℃以上)に弱いので夏場は水温上昇に注意
■光不足だとヒョロヒョロになる(徒長)
■風通しが悪いとチップバーン(葉先枯れ)が起きやすい
害虫アブラムシ・ハダニ・コバエ
Honey
Honey

私の一番好きな葉野菜かもしれないのが、このサラダ菜。食べ放題になれたらいいなぁ
ここから栽培記録↓

【0日目】2025/12/07 [価格:108円]
お買得品という名の見切り品!ここから再生できたら、通常の再生栽培よりお得感満載。
育ってくれよ~

【7日目】2025/12/14
一応2株をペットボトルにで水耕栽培。
いずれも根は出てません。
メネデールに願いを託し(笑)

【14日目】2025/12/21
一人「離れ」で生活中のサラダ菜ちゃん。
ここにきて待望の発根!

ペットボトルにアルミテープを貼って、微粉ハイポネックスでの育成スタート!
微粉ハイポネックス【EC値:約1,000】

でも、ある事に気づいてはいたんだ・・・

所々に茶色く枯れたようになってる部分を。最初は「え?冬に虫?」と思ったんだけど、調べてみると日照時間が足りないとか光量不足で成長が遅すぎるとこうなっちゃうようなんだよね・・・ごめんね、北窓で・・・でもこればっかりはどうしようもない!
厳しい環境でも立派に生き抜いてくれ~と希望してるのだけど、狭すぎる北窓に強引に導入したLEDライトに頑張ってもらう事にする。

【21日目】2025/12/28
根が3本に増えました!ペースが遅いか分かんないけど、育ってるよね。

微粉ハイポネックス【EC値:約1,000】
今後も育成しますよ~

【28日目】2026/01/04
横に広がってきました!
もっと育てっ、早く食べたい(笑)

EC値は約1300に上げて様子見てみよう。

【34日目】2026/01/10
根元の一番外側の葉のせいで窮屈そうなので!収穫をすることに。

収穫

33.0g : 66円

【35日目】2026/01/11
ここにきて隠し子投入!
根が全然生えなくてバックアップ用に個室で育ててた子が根を生やしたので、大部屋に。

頑張って育ってね!
微粉ハイポネックス【EC値:約1,300】

【42日目】2026/01/18
もっさりしてきたし、一番外側の葉が陰になって成長しきれてないのも見えたので、収穫
しました。

収穫

44.0g : 88円

また頑張って育ってね!
微粉ハイポネックス【EC値:約1,300】

【49日目】2026/01/25
ルッコラサラダのためにサラダ菜ちゃんも葉っぱを頂いちゃいます。

収穫

26.5g : 53円

微粉ハイポネックス【EC値:約1,100】
1株は外側に広がる葉、もう一株は葉が伸びながら捻じれてる。性格出るんだね。
根は広がる葉の子が一番長い。

【56日目】2026/02/01
周りの定植穴に幅をきかせていたので、収穫しちゃえ。

微粉ハイポネックス【EC値:約1,200】

収穫

47.0g : 94円