| お野菜データ | |
|---|---|
| 科名 | シソ科 |
| 別名 | 大葉・チソ |
| 種子 | 好光性種子 |
| 発芽 | 20～25℃ ◆ 1〜2週間 |
| 気温分類 | 高温性野菜【耐暑性〇・耐寒性✕】 |
| 陽光分類 | 半陰性野菜 |
| 生育適温 | 20～25℃ |
| 収穫目安 | 約1.5〜2ヶ月 |
| 寿命分類 | 一年草 |
| 光周性 | 短日植物 |
| 花言葉 | 善良な家風 / 力が蘇る |
| 誕生花 | 7月11日・10月28日（※諸説あり） |
| 生育データ | |
|---|---|
| 光量 | 【低】 [1,000〜1,500lux]～[20,000〜30,000lux] |
| EC値水耕栽培 | 500〜1200 μS/cm |
| 連鎖障害土耕栽培 | 有 |
| 受粉 | 不要 |
| 収穫方法 | 一番上の成長点（新芽）は残し、下の方にある大きく育った葉から順に「かき取り収穫」 |
| 摘心 | 必要です。草丈が15〜20cm（本葉5〜6枚）で摘心すると、脇芽がどんどん伸びて収穫量が劇的にアップします。 |
| 注意点 | ■短日植物のため、夜も明るいリビングなどに置くと花が咲きません（葉を長く収穫し続ける目的ならむしろ好都合です）。■光が強すぎたり乾燥しすぎたりすると、葉が固くなります。 |
| 害虫 | ハダニ・アブラムシ・コナジラミ |
水耕栽培しちゃおう
ここから栽培記録↓
【0日目】2026/04/15
【10日目】2026/04/25
本日より液肥にて生育しますよ～
微粉ハイポネックス【EC値：約900】
【17日目】2026/05/02
育ってるけど、雨の日が続いたのか、成長は遅い気がする。そう、気がするだけ。なぜなら、紫蘇なんて初めて育てるのだから(笑)
微粉ハイポネックス【EC値：約1,000】
【24日目】2026/05/09
毎日観察してるけど、この子らの成長ってこんなもんなのかな。まぁ大きくなってるし気長に待つか。
微粉ハイポネックス【EC値：約1,200】
【31日目】2026/05/16
こうやって写真で経過みると、育ってはいるようだ。順調なのかな～
微粉ハイポネックス【EC値：約1,100】
【38日目】2026/05/23
少しずつ育ってます。早く味わいたい(笑)
微粉ハイポネックス【EC値：約1,100】
【45日目】2026/05/30
とりあえず、葉が痛んでるわけでもないし、成長が遅いだけ？
収穫までの期間は2カ月くらいってなってるし、慌てず待つのみ。
微粉ハイポネックス【EC値：約1,000】
【52日目】2026/06/06
慌てず待つのみ。
微粉ハイポネックス【EC値：約1,100】
【57日目】2026/06/11
大きい葉が目立ってきたので、数枚収穫。
初しそ楽しみ♪
12.0g ： 36円
【59日目】2026/06/13
味は癖が無く、香りが弱い。ってので、LEDを試してみようと思います。香りは光を浴びないと強まらないみたい。しらんけど(笑)
微粉ハイポネックス【EC値：約1,100】
14.5g ： 29円
【63日目】2026/06/19
料理に少し使用♪
4.5g ： 13円
【64日目】2026/06/20
育ってる残り1株を収穫♪
12.5g ： 37円
【71日目】2026/06/27
良い感じになってきました！
【76日目】2026/07/02
19.0g ： 57円
【77日目】2026/07/03
13.5g ： 40円
【78日目】2026/07/04
ちまちまと必要な分だけ収穫してるけど、順調すぎる程、育ってる。
微粉ハイポネックス【EC値：約1,000】
【79日目】2026/07/05
10.0g ： 30円
【82日目】2026/07/08
18.5g ： 55円
【85日目】2026/07/11
順調じゅんちょう。
微粉ハイポネックス【EC値：約1,000】
【91日目】2026/07/17
少し収穫！
17.0g ： 51円
【93日目】2026/07/19
一番順調に消費ペースもとても良い。
微粉ハイポネックス【EC値：約1,100】
【95日目】2026/07/21
収穫！
16.0g ： 48円
【98日目】2026/07/24
収穫！
44.5g ： 133円
【99日目】2026/07/25
1株が根腐れて逝きました。順調だったのになぜだろ。やはり水耕栽培は難しい。
ということで摘心からの再生栽培をしてみる事にしました。メネデールを使って。早く根を出してね！
微粉ハイポネックス【EC値：約1,100】
【103日目】2026/07/29
収穫！
13.0g ： 39円
【106日目】2026/08/01
摘心した株の茎からご立派な根が生えてきました！
微粉ハイポネックス【EC値：約1,000】
19.0g ： 57円
【111日目】2026/08/06
【112日目】2026/08/07
38.5g ： 115円
【113日目】2026/08/08
馴染んできたね～！
微粉ハイポネックス【EC値：約1,000】
【116日目】2026/08/11
22.5g ： 67円
【119日目】2026/08/14
小さい葉がいっぱい！間引くか？
微粉ハイポネックス【EC値：約1,000】
【120日目】2026/08/15
51.0g ： 153円
【128日目】2026/08/23
微粉ハイポネックス【EC値：約1,000】
15.5g ： 60円
【130日目】2026/08/25
収穫
32.5g ： 97円
【135日目】2026/08/30
微粉ハイポネックス【EC値：約1,100】
【140日目】2026/09/04
収穫
22.5g ： 67円
【141日目】2026/09/05
微粉ハイポネックス【EC値：約1,000】
